Conclusão da Cozinha Industrial do Restaurante Industrial - Contrato 072/2016
Dados do cadastro público, consultados em 26/09/2026.
Resumo do cadastro
- Situação informada
- Concluída
- Investimento previsto
- R$ 2.096.171,94
- Organização responsável
- UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA
- Localização informada
- Santa Maria
- Início previsto
- 01/08/2016
- Término previsto
- 06/12/2021
Investimento previsto não é pagamento. Previsões vencidas não comprovam atraso. O endereço pode ser uma referência administrativa.
Sobre a intervenção
Obra · Construção
Descrição, metas e público beneficiado
Descrição do projeto
Construção da cozinha industrial do Restaurante Universitário da UFSM, com área de 830 m² está em andamento. Contrato 072/2016, ID SIMEC 20527 . A obra encontra-se na fase final de execução.
Meta declarada
A ampliação da cozinha industrial ocorrerá a centralização da produção de refeições, atendendo a equidade as refeições servidas em todos refeitórios da UFSM, acompanhamento contínuo do recebimento, preparo e distribuição das refeições, contribuindo para a qualidade sensorial e higiênico sanitária das preparações. Com benefício das refeições estarem sendo produzidas próximas nos locais de distribuição “in loco” evitando-se alterações organolépticas, dificuldades na fiscalização e desperdícios.
Finalidade social
Os RU's se constituem como parte de uma das ações efetivas do Programa Nacional de Assistência Estudantil (PNAES), disponibilizando assim alimentação adequada e saudável desenvolvendo assim aspectos sociais, psicológicos e econômicos, além das implicações fisiológicas.A presente obra realizada no Restaurante Universitário se faz necessária para o atendimento adequado aos servidores técnicos administrativos em educação, professores e estudantes regularmente matriculados na UFSM, em especial àqueles que se encontram em situação de vulnerabilidade socioeconômica (BSE), segundo critérios previstos no PNAES, como forma de garantir a permanência dos alunos na Casa do Estudante Universitária. Atende ao Plano de Desenvolvimento Institucional (PDI 2016-2026) da Instituição, conforme Resolução nº. 046/2016, e que no mapa estratégico do Desafio 3 – Inclusão Social. O Desafio 3 está diretamente relacionado ao objetivo de fortalecer políticas de acesso à universidade; de assistência estudantil com foco na permanência dos estudantes, conclusão dos estudos e bom uso dos recursos.A obra de ampliação do Restaurante Universitário campus I, irá qualificar e modernizar a produção de refeições, de modo que possua uma estrutura adequada para o atual volume de produção (aproximadamente nove mil refeições/dia). Ainda, estas adequações visam atender refeições nutricionalmente adequadas em termos qualitativos e quantitativos e diversificar o cardápio atualmente ofertado aos usuários. Portanto, acredita-se de ampliação do RU campus I da UFSM contribuirá para melhor fiscalização, associada à redução de custos e ganho de eficiência e qualidade.
Textos declarados pelo órgão. Não são verificação independente da entrega ou dos benefícios.
Eixo, tipo e subtipo oficiais
- Administrativo › Administrativo › Instituições Federais de Ensino Superior
Preservamos a classificação da fonte, inclusive quando parece divergir do objeto descrito.
Quem administra, repassa e responde pela execução
- Executor no cadastro
- UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA
- Tomador dos recursos
- UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA
- Repassador dos recursos
- Não informado
Executor é a organização responsável pela intervenção. Tomador administra os recursos e repassador os transfere. A empresa contratada deve ser identificada no contrato; não é necessariamente o executor deste cadastro.
Contratos, andamento e recursos
Consulta complementar ao Obrasgov em 26/09/2026. Pode ser mais recente que o cadastro acima. Resultados completos podem ser reutilizados por até 6 horas.
Nenhum contrato retornado nesta consulta. Isso não prova que não houve contratação.
Execução física informada
100%Atualização do registro: 24/01/2024. O percentual não confirma entrega ou funcionamento.
1 medição(ões) de execução física
- Execução física informada
- 100%
- Atualização do registro
- 24/01/2024
- Início registrado
- 01/08/2016
- Fim registrado
- 06/12/2021
Medições podem se referir a instrumentos diferentes. Não foram somadas e não comprovam entrega ou funcionamento.
1 empenho(s): valores e pagamentos por registro
Empenho 2021NE000660
- Credor
- CONSTRUTORA PASQUALOTTO LTDA
- Valor do empenho
- R$ 35.019,75
- Pago informado
- R$ 35.019,75
- Restos a pagar pagos
- R$ 0,00
Valores por registro. Não foram somados: exercícios e situações podem se sobrepor. Empenho, pagamento, valor contratual e investimento previsto são medidas diferentes.
Nenhum estudo de viabilidade retornado nesta consulta.
Fonte e atualização
Esta ficha preserva o cadastro da carga 25/09/2026. A consulta complementar de contratos e andamento tem data própria; falhas dessa consulta não apagam o cadastro preservado.
Sobre a base pública Obrasgov ↗